※柚子胡椒は名称に「コショウ」とつきますが、「トウガラシ」が使用されます。

頂く"自家製"柚子胡椒は、赤唐辛子も青唐辛子も入っていますけど
一般的には、青唐辛子を使う場合は青い柚子の皮、
赤唐辛子を使う場合は、黄色い柚子の皮が使用されるらしい。

前置きが随分長くなってしまいましたが、本題の『大豆の力』。

味噌汁等大豆（イソフラボン）と唐辛子（カプサイシン）を一緒に摂取することで
白髪予防や抜け毛予防等に効果があると岡嶋研二教授、原田直明准教授ら
名古屋市立大の研究グループのマウスを使った実験で確認されたそうデス。

最近は、味噌汁を飲まない人が多いから白髪の人が多いとか・・・
白髪や抜け毛に悩んでいる人。味噌汁飲みましょう！唐辛子いれましょう♪

～ひとりごと～

イソフラボン単体でも白髪予防には効果があるそうなんですけど
毎日、味噌汁のんでる私、1本だけある白髪が無くなるかな！？
まぁ、小食を意識しているのは、朝食だけなんですけどねぇ。（‐ω‐；；）

投稿者 framewebmaster : 2010年2月24日 11:49

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