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『居座火家　喜人』

まだまだ、寒い日が続きますね。
この季節、凍えた身体を温めるには「鍋」が欠かせません。
と、いうことで、今回はちょっと珍しい鍋料理を出すお店です。
（今回、デジカメを忘れてしまったので携帯電話のカメラを使っています。
画像が悪くてすみません！）

スタッフの掛け声が異様に大きく、強烈に元気な居酒屋です。
ここの名物メニューが「喜人鍋」。

野菜、肉、つくねなどが入ったダシの効いた鴨鍋の上に、
表面を覆いつくほどの大量のすりおろした山芋が特長で、
見た目にもインパクトあります。

グツグツと煮込むうちに、山芋がスープに溶けだして、トロットロとしたスープに・・・

すると、肉や野菜に山芋の溶けたスープがねっとりとからんで
「美味～い！！！！」
これは、絶品ですバイ
シメはご飯を入れて雑炊に・・・あまりの美味さに胃袋が幸福で一杯になります。
（実際にかなりお腹一杯になります。）

下の写真は刺し盛りと地鶏のもも焼きです。

店長の好みのようで、店内BGMにはひたすら「椎名林檎」が・・・。
スタッフが「毎日コレです・・・もう慣れましたヨ」と
苦笑い教えてくれました（笑）。

とにかく、店内は混雑しているので要予約です。

『居座火家　喜人』

住所：福岡市中央区薬院2-4-26
TEL：092-716-2502
営業時間：18:30-翌2:00

投稿者 framewebmaster : 2007年1月12日 15:26