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「煮込み」

家の近くにあるホルモン屋さんです。
ちょっと飲みたいときに丁度良い店で、休日によく行きます。
軽く酔っていたので写真が微妙ですが、ご了承ください。(水本）

もつ煮込み
鹿児島産黒毛和牛のホルモンを使い、豆腐と味噌の煮汁で煮込んだというシンプルな一品。
トロリとしたモツの脂に豆腐の柔らか～い食感と味噌の香り・・・
これに柚子胡椒を少し入れて・・・あぁ～もうたまりません。
ビールや芋焼酎との相性も良いのですが、ちょっと小腹が空いたときは
ご飯にぶっかけて、かっこみます（笑）。

牛ハツ刺身
プリップリのハツの刺身は、にんにく醤油かゴマ油で。
ハツの心地よい歯応えと甘みが病みつきになります。
これはメチャクチャ好きで、一人で二人前オーダーすることが多いですね。

店長の「ゆきち」さん
変な顔して映っていますが、普段はとてもキリッとしています（多分）。

「煮込み　2号店」
福岡市内中央区白金2-1-24　Mr.エポックビル１F奥
TEL(092）521-2539

投稿者 frame : 2006年5月 2日 19:13