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「取り扱い注意！」な坦々麺

　寒さからなのか、無類の麺好きなのか、最近麺類の紹介が多いこのブログですが、今回もまた麺です。12月の始めにオープンしたモンゴル料理のお店『蒙古家（モウコヤ）』をご紹介。

裏路地にある築40年以上の2階建てモルタルアパートを古民家風にリノベーションしたものでとても風情のあるお店。小さな看板しか出ていない上に、細い路地を入っていくので、なかなか穴場的な雰囲気でした。

メインは「蒙古鍋」とのことですが、今回は鍋に使用されるスープを使った坦々麺を食べてみる事にしました。

こちらは「モウコヤ黒坦々麺」黒胡麻が香るマイルドな坦々麺。福岡では珍しいちぢれ麺がスープと絡んで新鮮な味わい。

「モウコヤトンコツラーメン」、白濁した豚骨スープは、見た目よりもさっぱりと頂けます。

そしてこちらが「モウコヤ世界一マーラー坦々麺」。写真でもお分かりになるように見た目だけでも辛そうな赤黒いスープ、唐辛子＋強力な山椒がとても辛旨。スープまで完食した人は今までに1人！辛い物好きにはたまらない一杯、是非ご賞味あれ。

「モウコヤ」福岡大名店
営業時間～24：00
092-739-2144
福岡市中央区大名1-4-28

投稿者 frame : 2006年1月12日 13:57